Zlatarica kakvu još niste kušali – sada i u prvom pjenušcu najvećeg hrvatskog vinogorja
Na 9. Danima dalmatinskog pršuta i vina u Vrgorcu, pršut se rezao gotovo filigranski – jer, kako se ondje odavno zna, najbolje se kuša u [saznaj više…]
Vrgorac domaćin jedinog hrvatskog festivala zaštićenih pršuta – okusi Dalmacije, Italije i Slovenije uz vrhunska vina
Dvodnevna manifestacija „Dani dalmatinskog pršuta i vina“ ovog je vikenda Vrgorac pretvorila u živu riznicu dalmatinske gastronomije, gdje se kroz pršut, vino i tradiciju moglo [saznaj više…]
FEŠTA O’ PURE: Kad skromno pučko jelo Zagore i škoja postane gurmanski užitak…od priče do recepta
U Žrnovnici, nadomak Splita, tamo gdje istoimena rijeka i danas okreće kameno korito Antoničina mlina, brašno se melje baš onako kako se mljelo i prije [saznaj više…]
JEGULJA U MEDU I KOŠET U TIJESTU: Starinske delicije Skadarskog jezera i Lovćena…od priče do recepta
Gastronomska baština Crne Gore i ove je godine na Biseru mora predstavljena okusima koji stoljećima prkose zaboravu – kroz jednostavnost namirnice, snažnu povezanost s prostorom [saznaj više…]
Rumunjska na Biseru mora poslužila gastronomsku povijest: Iulia Drăguț i obiteljski tim iz regije Bistrița-Năsăud kroz jela ispričali priču generacija
U bogatoj gastronomskoj priči 21. Bisera mora, koji se ovih dana održava po 21. put u Supetru na Braču, Rumunjska se predstavila kao zemlja čija [saznaj više…]
Vjekoslav Grgantov: Kogo i čuvar okusa koji nas još uvijek pronalaze
Na kulinarskoj pozornici Srednje Dalmacije, Vjekoslav Grgantov već davno nosi ulogu kuhara posebne senzibilnosti – čovjeka čija jela pričaju o djetinjstvu uz more, poslijepodnevima provedenima [saznaj više…]
GASTROADVENT 2025: Delicije od vlasulja, algi i morske salate uz reinterpretacije dalmatinskih klasika punih mora… od priče do recepta
Pod sloganom „Neka ocean diše“, u restoranu Akademis Turističko-ugostiteljske škole Split, otvoren je ovogodišnji Gastroadvent u Splitu – manifestacija koja već šesnaest godina ispisuje baštinu [saznaj više…]
Kušali smo Boem, prvi vinjak nagrađivane vrgorske destilerije Poetica koja je svijet oduševila craft ginovima s biokovskim biljem
Prvi dan XI. Grand Gourmet festivala i međunarodnog natjecanja konobara, barista, barmena i restorana, koji se po prvi put održava u Omišu, bio je u [saznaj više…]
Kakve veze ima mladi mjesec i kroasan? Priča koju (vjerojatno) niste znali
Sigurno vam noćas nije promakla ljepota MLADOG MJESECA na nebu. Ona nam puno toga govori. Ljudi su od davnine znakovima koje im je priroda nebom [saznaj više…]
SAVUR OD SRDELE: Drevni spoj Dalmacije i Venecije..od priče do recepta
Na dalmatinskoj trpezi, uz gradelanu ribu, gregade i buzare, posebno mjesto zauzima savur od srdele – hladno predjelo slatko-kiselog okusa koje spaja tradiciju konzerviranja i [saznaj više…]