Emanuele SCARELLO: Priča o restoranu ovjenčanom Michelinovim zvijezdicama
Restoran “Agli Amici” u mjestu Godia kod Udina nastao je davne 1887. godine iz obiteljske trgovine namirnicama i duhanom, a danas ga vode Emanuele Scarello [saznaj više…]
studeni 2016
VILLÁNY REGIJA: Mađarska vinska kruna
U Viljanskom vinogorju (Villány Wine Region) mađarske Baranye kočoperi se nepregledno more trsova, razbacano je 200-ak vinarija kušaonioca i podruma, a zahvaljujući submediteranskoj klimi tamo [saznaj više…]
DIMLJENJE MORSKE RIBE: Zaboravljena tradicija jadranskih otoka
Od davnina u danima oskudice ili u posne dane blagdana na ribarskim i težačkim trpezama otoka Hvara neizostavna su bila kuhana jela od dimljenog ugora [saznaj više…]
KAVANA CENTRAL: Od kafeterije iz 18. stoljeća do današnjeg restorana za brzi prihvat turista
Na Narodnom trgu (Pjaci) posluje Central, jedan od rijetkih splitskih restorana u gradskoj jezgri koji je preživio tranziciju, a u prošlosti prva i najistaknutija kavana [saznaj više…]
GASTROADVENT 2016.: Počelo slavljenje masline uz starorimski specijalitet i domaću spizu
Knedle s maslinama, srnetina s domaćim njokama na maslinovom ulju, vrlički uštipak uz paštete od maslina i sira, kao i reinterpretacija starorimskog namaza koji se [saznaj više…]
Drugi Splitski čili maraton – Natjecanje u jedenju paprika uz suze i ušne pare
Uplakani, preznojeni i zajapureni, teško dišući, a i neki i jedva hodajući napuštali su natjecatelji stol 2. Splitskog čili maratona za kojim su se u [saznaj više…]
GRAND GOURMET 2016: Makedonci zvijezde velikog natjecanje konobara, kuhara, barmena i barista u Makarskoj
Ekipa ribljeg restorana “Boko iz Gevgelije sa svojim morskim sljedovima pobjednici su ovogodišnjeg, 2. po redu Grand Gourmeta održanom u makarskom hotelu Meteor. Iako Makedonci [saznaj više…]
ANTONIČIN MLIN: Oaza uz Žrnovnicu u kojoj vrijeme miruje
U stoljetnoj vodenici obitelji Aljinović iz Žrnovnice melje se brašno kao što se to radilo i prije 800 godina, a sve na samo desetak kilometara [saznaj više…]
TRUMP: Tanjur novog američkog predsjednika pun masnoća i politike
Kažu da prehrambene navike puno toga otkrivaju o čovjeku (a i političaru), pa su američki novinari dali se u premjeravanje zalogajčića novoizabranog američkog predsjednika Donalda [saznaj više…]