GRATINIRANI BIFTEK S MIŠANCOM I BEŠAMELOM (Recept Hrvoje Zirojević)
SASTOJCI: 200 G BIFTEK, 6 DAG MIŠANCE (SAMONIKLI TUŠT, ŽUĆENICA, MASLAČAK, DIVLJI LUK, BLITVA…), 0,2 DCL MASLINOVO ULJE, 1 DAG BRAŠNO, 1 DAG MASLAC, 4 [saznaj više…]
listopad 2017
DANI GLJIVA NA LISINI: Planina koja skriva najveće stanište gljiva u Europi
Početkom mjeseca na planini Lisini u susjednoj nam državi, a u najvećem mikološkom rezervata u Europi gdje je popisano čak 1665 različitih vrsta, održani su [saznaj više…]
SPLIT ČILI MARATON 2017 – Najljućeg čovjeka u Splitu baka je hranila “škorpionskim paprikama”
Kenneth Akshobhya kojeg je baka je u rodnom Trinidadu na Karibima hranila dok je odrastao opakom Trinidad Scorpiom koja se do prije nekoliko godina smatrala [saznaj više…]
RECEPT: Dekonstrukcija steak tartara – Torito food bar – nagrađeno predjelo na Gourmet Expo 2016
DIMLJENI TARTAR OD JUNEĆEG RAMSTEKA S DŽEMOM OD KAPARA I LIMUNA SASTOJCI (4 OSOBE): 400 G JUNEĆI RAMSTEK 30 G SHALLOT KAPULICA 300 G RAJČICA [saznaj više…]