10. WineOS by Graševina Croatica: Publika odlučila, Roxanich i Moostra pokupili lovorike…a valjalo je uparivati i čvarke s vinima
Deseto izdanje WineOS-a: 150 brendova, 4000 posjetitelja, neponovljiva vinska priča! Održano je niz radionica uparivanje vina s hranom, a posebnost je bilo kako idelano sljubiti kaplice s čvarcima.
Deseti WineOS by Graševina Croatica koji je održan u petak 10. i subotu 11. siječnja 2025., privukao je velik broj izlagača, poslovnih posjetitelja i drugih gostiju u Gospodarski centar Osječko – baranjske županije. Najveća i najznačajnija vinska manifestacija na istoku Hrvatske još se jednom nametnula kao sajam koji postavlja trendove i standarde.
Na 125 izlagačkih mjesta i na glavnoj pozornici svoje proizvode i usluge predstavilo je više od 150 brendova, a tijekom dva dana kroz sajam je prošlo 4000 ljudi, od izlagača i poslovnih posjetitelja, preko uzvanika, novinara sve do krajnjih potrošača. Najveće značenje je zahvaljujući izravnom uključivanju udruge Graševina Croatica, bio je sa vinarima Slavonije i Hrvatskog Podunavlja, a nastupili su i vinari iz drugih hrvatskih regija te iz inozemstva.
„Drago mi je što smo od svih dobivali pohvale, ali i poneku pokudu ili savjet. Sve te informacije pomoći će nam u tome da dogodine budemo još bolji“, istaknuo je na kraju predsjednik udruge Dekanter, nositelja ovog projekta, Boris Oćić.
„Izazovno je svake godine ponuditi nešto bolje, privlačnije i zanimljivije, to zahtijeva ogroman angažman i puno svježih ideja. U produkcijskom smislu postali smo predvodnici i svake godine postavljamo nove standarde za sve druge koji organiziraju sajmove i ostale vinske manifestacije,“ rekao je producent sajma i dopredsjednik Dekantera Denis Despot.
„Nije lako privući ovako dobre izlagače te na najbolji način istaknuti lokalne vinare, a pritom dovoljno pozornosti posvetiti i gostima koji nam dolaze iz drugih hrvatskih regija i inozemstva. Uvijek imamo brojne ideje, no treba sve to pretočiti u ovako velik događaj. Pojačano sudjelovanje Graševine Croatice tu nam puno pomaže jer smo prvenstveno posvećeni njihovim članovima i drugim lokalnim proizvođačima vina.“, poručio je idejni začetnik WineOS-a i operativni direktor Vinko Ručević.
„Suradnja je postojala od prvog izdanja sajma, tada još festivala, a ove godine smo izravnim uključenjem u organizaciju željeli popraviti našu vidljivost i dodatno istaknuti značaj naših proizvođača.“, komentirao je direktor Graševine Croatice Tomislav Panenić.
WineOS by Graševina Croatica ove je godine ponovno ponudio nekoliko noviteta. Uz Wine&Dine radionice Graševine Croatice, masterclass radionice te eno gastro kviz Deana Kotige, najveća je novost bio People’s Choice. Po prvi je put publika imala priliku birati svoje favorite te su posjetitelji glasovali za najbolje proizvode. Premda je ovo bila premijera ovakvog glasovanja na vinskim događajima, organizatori su zadovoljni činjenicom da je tijekom dva dana sajma u prosjeku svaki posjetitelj dao najmanje jedan glas nekome od favorita.
Na radionicama Wine&Dine posjetitelji su mogli uživati u uparivanju vina s različitim delicijama, uključujući sushi, slastice, šarana u rašljama, suhomesnate proizvode, sireve s medom, pršut i kulen, hamburgere te sljubljivanje čvaraka s vinima.
U kategoriji bijelih vina najboljim je proglašena Lara 1/6 vinarije Roxanich, među rose vinima slavila je aljmaška vinarija K55, dok je među crnim vinima još jedna nagrada otišla u Istru vinariji Roxanich za Superistrian. Među pjenušavim vinima pobjeda je pripala šampanjcu Lanson Organic Green Bio kojeg je predstavila Luma, a pobjeda u kategoriji destilata otišla je destileriji Moostra iz Đakovačke Satnice za šljivovicu.
Deseti WineOS organizirale su udruge Dekanter i Graševina Croatica uz suorganizaciju i pokroviteljstvo Osječko – baranjske županije, Hrvatske agencije za poljoprivredu i hranu, Hrvatske gospodarske komore, Turističke zajednice Osječko – baranjske županije i Gospodarskog centra Osječko – baranjske županije. Posebni pokrovitelji sajma ove su godine bili Vlada Republike Hrvatske te Hrvatski sabor.
Pripremio: Tomislav Radić
FOTO: WineOS by Graševina Croatica