Carving chefa Bojana Dragića ili kako iskrojiti papagaja od mrkve
Bojan Dragić (36), virtuoz rezbarenja voća i povrća – carvinga, jedan je od rijetkih majstora ove vještine u Bosni i Hercegovini. Kroz radionicu Na ugostiteljskom [saznaj više…]
Articles by admin
Gastrobajterov drugi dolazak u Batak (grill) – dvaput je dvaput!
Batak grill – pravo mjesto za ručak“, pohodili smo premijerno ovog proljeća. Kako smo tada kušali samo dio standardne ponude, vratili smo se po još. [saznaj više…]
Maslina je neobrana jer svi traže ulje ličinki kukaca i čips od cvrčkovog brašna
Puno smo naučili o ljekovitosti i blagotvornosti maslinova ulja. Sjeverna Hrvatska pokušava sličnu stvar s bučinim uljem, a ponosimo se i našim drugim uljaricama, koje [saznaj više…]
40th BLED CUP: Jure Vojković osvojio žiri dekoracijom, a mladi Dubrovčanin Vinko Jeličić treći u Bartender Choiceu
Niti mjesec dana od velikog uspjeha Dušana Janjatovića iz Požege koji je osvojio 2. mjesto na World Cocktail Championships 2018 u Tallinnu u Estoniji u [saznaj više…]
ŠKARTOC: Prva domaća slastičarnica specijalizirana za Kürtoskalács, drevni mađarski kolač koji je prisvojila stara Europa
Na mjestu gdje se Plinarska ulica spaja s Poljanom Tina Ujevića (ex Cankarjevom), Split je proljetos dobio mjesto gdje se i dalmatinska tradicija pravljenja slastica [saznaj više…]
“Jer Osijek to zaslužuje”: Gastronomski spektakl u Muzeju okusa
Muzej okusa – mjesto je gdje se piše novo poglavlje slavonske i baranjske gastronomije, a sutra u 19.30 sati (13.listopada) priredit će i pravu gastronomsku [saznaj više…]
Vrijeme je pripreme ajvara…kralja zimnice obožavanog u regiji – od priče do recepta
U narodu od Vele Gospe, pa do početka jeseni vrijeme je za pripreme zimnice, pa i tako ajvara, omiljenog i kao prilog jelima i kao [saznaj više…]
Pjevač U2 ponovo stigao na delicije Hrvoja Zirojevića + recept “Tuna Laganini”
Bono Vox svojom je jahtom Cyan potegao iz Italije kako bi u svratio u lounge bar Laganini na otočiću Palmižani kod Hvara i to kako [saznaj više…]
RECEPT – Pohani crni rižot – restoran Zrno Soli
SASTOJCI: 800 G SIPE, 200 G ARBORIO RIŽE, 2 VEĆA LUKA, 4 REŽNJA ČEŠNJAKA, SOL, PAPAR, PERŠIN, LOVOROV LIST, 2 DCL BIJELOG VINA, 1 DCL [saznaj više…]
KONOBA LUKIN (Supetar): Izvorne bračke okuse čuvamo od zaborava…od priče do recepta
Konoba Lukin na supetarskoj rivi posljednjih godina gradi ugled kao istinsko mjesto za ljubitelje tradicionalne bračke hrane. Starine, ribarski i težački alati, te štošta drugo [saznaj više…]