Otkrivamo što se krčka u loncu i oko njega…
Volci i nanari na salatu na ‘ladno, skuša s grezon šalšom i aromatiziranom purom te rogač kocke za zasladiti se, pripremljeni su pred posjetiteljima na [saznaj više…]
Od prigode do prigode u domu Vjekoslava Grgantova, na čiovskoj strani Trogira, stare se recepture vraćaju na stolove ili pretvaraju u nove. Vjeko je kuhar [saznaj više…]
Za Novu godinu Vojković predlaže da se opskrbite s pokojom bocom likera, voćnih sirupa, nešto voća i pjenušcem, te da ćete svoje raspoloženje i zabavu [saznaj više…]
Bakalar je, prema jednoj od priča, u naše krajeve počeo stizati u 15. stoljeću s venecijanske riblje tržnice, tada najveće u Europi, a za to [saznaj više…]
Biftek namirnica je prema kojoj se zna mjeriti snaga restorana, a naručuje je gost koji cijeni kvalitetu mesa, pripremu i umješnosti chefa kuhinje. Prema istraživanjima, [saznaj više…]
autorica Ivana Surjan Mitrović – Mama Veganka Sastojci: za marinadu 1 dcl tamari 1 dcl aceto balsamico (ili crno vino) 2 žlice maslinovog ulja 1 [saznaj više…]
Stevo Karapandža je na sječanjskoj radionici za ljubitelje kuhanja u Kuharskoj Akademiji Šefova kuhinja mediteranskih i europskih regija u Splitu pravio s polaznicima poznata kineska [saznaj više…]
Grčka kuhinja je pod jakim utjecajem Bliskog Istoka zbog stoljeća migracija, ali i ratovanja. Dolmas (punjeno povrće) izvorno je bliskoistočno jelo, no dolmades (punjeni listovi [saznaj više…]
Za Focacciu kažu da su je prvi spremali Etruščani i Stari Grci, a slične kruhove radili su u davnini i drevni narodi Bliskog Istoka i [saznaj više…]
U morskom plićaku nanari, priljepci, pedoče, vlasulje i alge, a na samoj obali grmovi matara, kapara i divljeg luka, od davnina su bili primamljivi ljubiteljima [saznaj više…]
Copyright © 2023 | www.gastrobajter.com | [email protected]