Dobar kus 2019 – Hvar, Palmižana i Velo Grablje kroz pjate i čaše (video i foto)
S vrata hvarskog Arsenala ekipa je Bacchusa s Palmižane goste je s vrata Arsenala dočekivala glomaznom tećom u kojoj se krčkalo 50-ak porcija škampi i [saznaj više…]
PROLJETNI DESANT NA KRČKE TRPEZE…ili kako je riječki Gastrobajter u dva dana premjerio pjate i bocune otoka Krka kao da je Frankopan
Napisao, jeo i pio (isključivo) po zadatku: Neno Pavinčić „OD OKUSA, DO OKUSA“ naziv je gastro manifestacije kojom su turističke zajednice Malinske, grada Krka, Baške, [saznaj više…]
Brown Beach House Hotel: “Jelovnik koji prati decentni dizajn Saar Zafrira i ispisuje novo poglavlje trogirske gastronomije”
Vukovararski chef Alen Đukić nakon 15 godina brušenja svog kuharskog talenta u nizu domaćih, kao i prestižnih stranih restorana, ovog je proljeća preuzeo kuhinju restorana [saznaj više…]
Karapandža & Zirojević: Male tajne velikih kuhara Bisera mora s Nenom Pavinčićem
Naš suradnik i TV voditelj iz Rijeke, Neno Pavinčić, uzduž i poprijeko propitao je Stevu Karapandžu i Hrvoje Zirojevića na Biseru mora 2019 na Braču…Doznajte [saznaj više…]
VALLIS AUREA: Kroz bačve i trpeze Zlatne požeške doline s Nenom Pavinčićem…
Požeška kotlina je simbol hrvatske kontinentalne vinske kulture s osam stoljeća tradicije, vrhunska, priznata vina koja sve više ostavljaju trag i na svjetskoj razini, gastronomija [saznaj više…]
Klasična i komiška pogača chefa Marka Gajskog…od priče do recepta
Marko Gajski ustupio nam je ovaj recept dok je vodio kuhinju splitskog restorana Perivoj. Taj diplomirani informatičar i bivši broker, svojevrmeno je bljesnuo u [saznaj više…]
KARNEVALSKI RECEPTI – Krafne za 5, Castagnole, Crostoli – pastry chef Julija Beroš
Recepte za ove pokladne slastice izdvojila nam je Julija Beroš, pastry chef splitskog restorana Zrno soli u ACI Marini. Oni koji je prate na dobro [saznaj više…]
Karnevalske delicije koje povezuju Mediteran
Fritule, kroštule i uštipci specijaliteti su hrvatskog juga, neizostavni u doba karnevala. Diljem Mediterana mogu se naći razne varijante fritula, pa recimo, te slatke pokladnice [saznaj više…]
VIDEO: Kuhanje domaceg piva s Barbom
Kuhanje, ispiranje i pothlađivanje gospodskih ječmova iz Britanije, miješanje hmeljeva i kojekakvih kvasaca, kao i usklađivanje satova i termometara – dio su pivarske priče koju [saznaj više…]
RESTORAN ŠUG: Od četvrtka do subote “Spiza iz teće” Hrvoja Zirojevića
Nakon što su donesene novogodišnje odluke, malo se odahnulo od obilja i metenja blagdanskih trpeza, vrijeme je i da se prekrše obećanja i prolongiraju planovi [saznaj više…]